Гриф это, грубо говоря, палка, которая крепится к деке (корпусу). Гриф имеет голову, на которой расположены колки, подгрифник и накладку на которой крепятся ладовые порожки. Грифы делают в основном из клена, реже из красного дерева. Накладки на гриф (верхний слой грифа на котором расположены лады) бывают трех видов: 

• палисандровые (темного цвета),
• кленовые (светлого цвета),
• реже на дорогих инструментах накладки делают из черного дерева.

Материал накладки также влияет на звук гитары.

Говоря о грифах нужно также сказать, что не только материал грифа и накладки влияют на звук, но и толщина грифа оказывает влияние на него.